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Processus de fabrication de nos Gold Whey 

 

 

Etape 1

La protéine est issue du lait de vache qu’on récupère non pasteurisé.

Etape 2

Après pasteurisation le lait est constitué de 80% de casein et 20% de whey.
On filtre le liquide afin de retirer la matière grasse, le lactose (sucres), les minéraux et l’eau.
Grâce à des enzymes on sépare la whey de la crème.
Puis on transforme la whey liquide en spray, et on la déshydrate pour obtenir une poudre.

Etape 3

Ensuite on microfiltre la poudre pour obtenir soit de la whey soit de l’isolate (ultra filtrée).
Pureté et forte concentration des matières premières.
On mélange les acides aminés avec la whey.

Etape 4

Exigence dans le choix de la qualité des matières premières. Contrôle bactériologique et organoleptique.

Etape 5

Ajout des arômes naturels.

Etape 6

Tous nos appareils garantissent la sécurité alimentaire. De la pose de l’opercule à l’emballage.
Étiquettage avec impression de la DLUO et du numéro de lot pour un suivi optimum des produits.
Contrôle final avant mise en vente (pesage, flux d’air, informations sur les étiquettes...).

 

Nos Gold Whey sont prêtent à être dégustée !